宏科烘干機(jī)-獼猴桃烘干前準(zhǔn)備

注意挑選完整無病蟲、無破損的獼猴桃，然后用清水將其沖洗。制作過程中先用堿浸，用22％氫氧化鈉溶液，在約100℃左右(微沸)浸泡1～2分鐘。然后用1％鹽酸中和，常溫下35秒。再放在清水中漂洗10分鐘后瀝干。

烘干過程中先兩端切片，修去殘余果皮，然后將其橫切成5毫米左右的薄片，熏硫過程用每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4～5小時(shí)。之后將烘干設(shè)備溫度控制在60～75℃，約經(jīng)21～24小時(shí)，成品含水量達(dá)到20％以下，即好。