宏科烘干機-土豆加工步驟：
1、選擇完整、無腐爛變質(zhì)的優(yōu)質(zhì)土豆，洗凈后用削皮刀去皮，挖除芽眼。如果規(guī)模較大，可用土豆清洗機，直接將土豆清洗去皮；將去皮的土豆使用土豆切片機均勻切成4MM的薄片，放入清水中以防氧化變色；
2、在85-95度的水中漂燙1-2分鐘，撈出放入清水中冷卻，瀝干表面水分；
宏科烘干機-土豆烘干工藝：
將瀝干后的土豆片放入托盤中，放進烘房進行烘干，前期先用低溫定色，熱泵烘干機設置溫度40度左右，再慢慢升溫，后期烘干設備溫度控制在60-70度，要求土豆片含水量為10%以下。
