宏科烘干機-紫菜烘干工藝

烘干過程由干燥溫度，機內(nèi)、室內(nèi)的濕度以及干燥時間等要素決定。經(jīng)脫水后的餅菜重量須保持在25—50 g范圍內(nèi)，初期菜含水量較多、以后逐漸減少。在干燥過程中，設定溫度應以紫菜到后部(簾架的反轉(zhuǎn)部，NS型)時已干燥65%—75%為標準，干燥結(jié)合水的時間相對較長。

進入熱泵烘干機上部后，開始由表面和邊緣部分蒸發(fā)結(jié)合水。如果烘干設備前部溫度設定過高，則紫菜在空氣能烘干機下部即開始收縮，以至出現(xiàn)白斑，并且易發(fā)生其它質(zhì)變(如發(fā)紅等)。 新鮮空氣的導入與排氣。如前所述，干燥的三要素是溫度、濕度與時間，調(diào)節(jié)方法主要通過進氣與排氣進行，在應用上要根據(jù)干紫菜的干燥狀況考慮調(diào)節(jié)室內(nèi)濕度與換氣量，同時注意導入二次空氣混合利用。