宏科烘干機-咸蛋黃加工工藝步驟：

將瀝去蛋白青的蛋黃放進16%的腌制鹽液中靜置半個小時后撈出均勻裝在竹篩中。腌制過的蛋黃有一定的固態(tài)形狀，不易變形。

宏科烘房

宏科烘干機-咸蛋黃烘干工藝：

將裝入物料車的蛋黃推進烘房進行烘干，烘干設(shè)備一階段溫度設(shè)置在65℃，烘烤15~20分鐘翻動一次，每批次共烘烤40分鐘。第二階段溫度設(shè)置在10℃，烘好后再10℃的環(huán)境冷置5-10分鐘左右。熱泵烘干機每批次烘干能耗為6.5度電左右。烘干后，將開裂的剔除，將完好色澤均勻的分等級打包包裝。